Витамины на вашем столе

К огромному сожалению сейчас фрукты и овощи содержат гораздо меньше минералов и витаминов, чем лет 50 назад. Это говорит о том, что сегодня мы должны съедать этих продуктов гораздо больше, чем съедали наши дедушки и бабушки. Бытует мнение, что проблема оттого, что селекционеры больше заботятся об объемности и урожайности продукта, а не о его ценностях.

Например, морковь, томаты и красный перец, зеленый салат, плоды рябины, шиповник богаты каротином, т.е. Витамином А, при недостачи которого нарушается обмен белков, ослабляется иммунитет, замедляется рост в нашем организме.

Бобы, горох и картофель содержат в себе Витамин В1(тиамин), который обеспечивает нас нормальным углеводным обменом. В сутки этого Витамина достаточно и З мг, но без него могут развиться различные заболевания.

Шпинат, лук, зеленый горошек богаты на содержание Витамина В2(рибофлавин), без которого появляется лишний вес, выпадают волосы.

В салате, сладком перце, фасоли, томатах, редиске, капусте, шпинате содержится Витамин С (аскорбиновая кислота), при помощи которого раны, переломы, язвы заживают намного быстрей, лучше усваивается пища, Чтобы наш организм получал больше этого Витамина, то нужно пить только свежевыжатые соки, т.к. при обработке овощи и фрукты теряют свои ценные свойства.

Заживлять раны и останавливать кровотечения нам помогут томаты, шпинат и салат, потому, что содержат Витамин К.

Чтобы наши овощи и фрукты сохраняли в себе свои ценные качества нужно их правильно готовить. Мыть только проточной холодной водой. Полезные вещества содержаться в кожуре и мякоти, поэтому для их сохранности резать овощи и фрукты желательно на крупные кусочки. Для сохранности минералов и витаминов варить овощи для салатов лучше в кожуре.

За зиму наш организм очень ослаб без достаточного количества полезных веществ, но с приходом весны, а затем и лета мы должны помочь своему организму в достаточном количестве усвоить необходимые ему витамины, минералы и углеводы. И выглядеть красивыми, бодрыми и здоровыми.

Комментирование на данный момент запрещено, но Вы можете оставить ссылку на Ваш сайт.

Комментарии закрыты.